Le ricette dello chef, direttamente dall’istituto alberghiero di Roccaraso.
Ingredienti:
- due fette di pane bianco
- due grosse fragole a fettine
- vino bianco
- zucchero quanto basta
- olio aromatizzato al limone
Procedimento:
Bagnare le fragole nel vino, far dorare le due fette di pane sulla brace e versarvi lo zucchero a pizzichi. Condire con le fragole a fettine ed aggiungere alcune gocce di limone aromatizzato al limone del Frantoio dei Colli.